koolinar.ru |
veka |
Ингредиенты (20) |
---|
1 форель, |
20 г муки, |
50 г сливочного масла (для поджаривания), |
соль, |
молотый белый перец. |
Для соуса: |
50 г сливочного масла, |
1 ст. ложка измельченного миндаля, |
1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока, |
1 ч. ложка рубленой зелени, |
соль и молотый белый перец — по вкусу. |
Для гарнира: |
1 картофелина, |
1 ст. ложка соцветий цветной капусты, |
25 г свежей капусты брокколи, |
1/2 моркови. |
Для украшения: |
4 кружочка лимона, |
рубленая петрушка, |
2 маслины. |