| Дла лапши
|
| Мука – 500 гр
|
| Яйцо – 1 шт
|
| Вода – 200 гр
|
| Для ваджи
|
| Мясо – 1 кг (Не люблю
|
| когда мяса мало. Здесь – баранья лопатка
|
| очищенная от костей)
|
| Масло сливочное или курдючное сало – 200 гр. (вот здесь я значительно уменьшил количество и использовал масло Ги – топленое масло)
|
| Картофель – 3 клубня
|
| Морковь – 2 шт
|
| Редька – 1 шт
|
| Свекла – 1 шт
|
| Сладкий перец – 1 шт (лдя красоты я взял красный и зеленый небольшие перцы)
|
| Капуста – 100 гр
|
| Лук репчатый – 3 средних головки
|
| Помидор – 4 средних (обязательно вкусных)
|
| Чеснок – 1 головка
|
| Кинза – 1 крупный пучок
|
| Красный острый перец – 1 чайная ложка
|
| Черный перец – 1 чайная ложка |
