koolinar.ru 360 мин |
dianko05 |
Ингредиенты (14) |
---|
Закваска домашняя 250мл на изюме |
100 г кипящей воды |
250 г теплой воды |
2 ст. ложки солода ферментированного (Например,"Колобок") |
1 ст. ложка солода неферментированного |
2 ст. ложки овсяных отрубей |
1 ст. ложка меда |
5 ч. ложек сахара |
1 ч. ложка соли |
150 г ржаной обдирной муки |
175 г пшеничной муки |
175 г пшеничной обойной муки (если нет, то заменить на обычную пшеничную высшего сорта или общего назначения) |
1 ст. ложка кунжута |
Сливочное масло для смазки |