Рецепт Хлеб с семенами, семечками и изюмом на итальянской закваске Вiga « Из рук в руки»
koolinar.ru
Ингредиенты (12)
Для закваски (позаимствовала на http://lacucinaitalianamagazine.com):
1/8 ч.л. дрожжей,
200г муки,
200 мл воды 40-45С.
Хлеб: ~500г муки,
½ закваски,
¼ - ½ ст. сахара,
2 ч.л. соли,
500 мл тёплой воды,
разные семена по вкусу(у меня льняные, тмин, кунжутные и подсолнуха, можно добавить и тыквенные или орехи и в дополнение и отруби),
100г изюма (на глаз),
оливк.масло.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы