koolinar.ru |
joker |
Ингредиенты (12) |
---|
- говядина - 400г |
для фарша: |
- хлеб ржаной -25г |
- сало-сырец - 30г |
- яйцо - 1 шт. |
- лук репчатый - 1 шт. |
- перец молотый черный - по вкусу |
- жир - для пассерования |
- соль |
- мука - для панировки |
- жир - для обжаривания |
- соус сметанный - 1 стакан. |