| МАРЦИПАН:
|
| • Миндаль очищенный 200 г.(1 стакан)
|
| • Сахарный песок 250 г.(1 стакан)
|
| • Вода 70 мл.(1/4 стакана)
|
| • Ром 4-5 ст.л.
|
| • (стакан=280 мл.)
|
| ----------------------------------------------------
|
| ТЕСТО:
|
| • Молоко 150 мл.
|
| • Дрожжи свежие 30 г.
|
| • Мука пшеничная 500 г.
|
| • Яйцо 1 шт.(С-О)
|
| • Масло сливочное 100 г.
|
| • Сахарный песок 70 г.
|
| • Соль
|
| • Лимон(цедра)
|
| ----------------------------------------------------
|
| МИНДАЛЬНО-МАРЦИПАНОВАЯ НАЧИНКА:
|
| • Миндаль жаренный 200 г.
|
| • Марципановая масса 200 г.
|
| • Молоко 100 мл.
|
| • Сахарный песок 100 г.
|
| • Корица 1 ч.л.
|
| • Ром 2 ст.л.
|
| -------------------------------------------------------
|
| ВЕРХНЯЯ ПОСЫПКА:
|
| • Яичный желток
|
| • Молоко 2 ст.л.
|
| • Миндальные лепестки 2 ст.л. |
