Для кекса:
|
• Мука пшеничная 600 г.
|
• Молоко 250 мл.
|
• Дрожжи свежие 30 г.
|
• Сахарный песок 150 г.
|
• Сахар ванильный 16 г.
|
• Соль
|
• Яйца 4 шт.(С-О)
|
• Масло сливочное 180 г.+масло для смазывания форм
|
• Апельсин)цедра)
|
• Миндаль очищенный 100 г.
|
• Ягоды сушеные(изюм,вишня) 100 г.
|
• Ром 6 ст.л.
|
• Корица 1 ч.л.
|
• Мускатный орех 0,5 ч.л.
|
• Кардамон 0,5 ч.л.
|
• Шафран 10-12 г.
|
----------------------------------------
|
Для глазури:
|
• Сахарная пудра 200 г.
|
• Сок лимона 1 ст.л.
|
• Белок яйца 1/2
|
• Сливки(35%) или сметана(25%) 1 ст.л.
|
• Кондитерские украшения |