| koolinar.ru |
| ГалинаН |
| Ингредиенты (20) |
|---|
| Тесто: |
| 63 г охлажденного слив. масла |
| 105 г муки |
| 43 г сахарной пудры |
| 1 яичный желток |
| 1\2 стручока ванили |
| 13 г миндальной муки |
| 2 г соли |
| Творожная масса: |
| 570 г фромаж бланка (fromage blanc) |
| 100 г сахара |
| 1 ст. л. ванильного экстракта |
| 70 г картофельного крахмала |
| 100 г сухого молока (у меня без - просто не нашла) |
| 50 г кукурузного крахмала |
| 3 желтка |
| 75 г лимонного сока |
| 450 г яичного белка |
| 130 г сахара |
| форма разъемная 24-26 см |