| 500 гр свежих или мороженных креветок( кожици не выкидовать- оставить для бульона)
|
| 2шепотки шафрановых( SAFFRON) тычинок
|
| соль по-вкусу
|
| 3/4 стакана оливкового масла
|
| 500гр свежих или мороженных морских гребешков( или кальмаровых колец, но гребешки лучше- сочнее)
|
| 1 1/2 луковицы тертой на крупной терке
|
| 10-12 зубчиков чеснока
|
| 1 банка зеленого горошка( не обязательно)
|
| 3-6 очищенных помидор тертах на самой крупной тёрке
|
| 2-3 стакана средне зернистого риса
|
| 3 больших андолусских сардельки( острые, слегка прикопченные, не варенные)-я заменяю их итальянскими
|
| молотая красная паприка - по-вкусу
|
| 2 лимона дольками для украшения |
