koolinar.ru 40 мин |
caprizze |
Ингредиенты (7) |
---|
500-600 г серого гороха, |
по 300г копчёной свиной грудинки и почеревка (сало и шкурка ~1 см толщиной); в принципе только копчёное мясо, но мне некуда было подчеревок девать-вот и пристроила, |
3-4 большие луковицы, |
сметана 2-3 ст.л., |
соль, перец и чуток молотого тмина по вкусу, |
простокваша (кефир, ряженка). |
За не имением серого гороха, подойдёт и колотый горох (см.фото выше), но это будет чуток не то, так как серый горох остаётся чуток твёрдым (не разваливается). |