Для лаваша:1 ст.воды
|
500 г.муки
|
50 г.сливочного масла
|
2 ч.ложки дрожжей
|
соль
|
Для начинки: 500 г. мяса (на ваш вкус:курица
|
баранина
|
говядина или даже свинина(хоть это и мусульманское блюдо
|
готовим мы его по собственным вкусовым предпочтениям)
|
несколько листьев китайского салата
|
2 огурца
|
1 помидор
|
несколько перьев зеленого лука
|
Для мясного маринада: 2 ст.ложки горчичного порошка
|
1 ст.ложка смеси перцев
|
3 ст.ложки соевого соуса
|
1 ст.ложка оливкового масла
|
Для соуса
|
кефир
|
майонез
|
сметана ( все в равных пропорциях
|
у меня по 100 мл)
|
2-3 зубчика чеснока
|
сок лимона
|
1 ст.кунжута
|
соль
|
по вкусу. |