| Для сладких блинов
|
| 2 яйца
|
| 2/3 стак.сахара
|
| 1 пакетик ванильного сахара
|
| 1 литр молока
|
| 3-4 стак.муки
|
| щепотка соли
|
| растительное масло для жарения
|
| Для блинов с мясом по ГОСТу
|
| 416 гр муки
|
| 1040 гр молока
|
| 83 гр яйца (примерно 2 шт)
|
| 25 гр сахара
|
| 8 гр соли
|
| 20 гр шпика
|
| или кулинарный жир,или жир животный топленый пищевой,или 16 гр растительного масла (для смазывания сковороды)
|
| Для начинки
|
| 1087 гр говядины
|
| 60 гр столового маргарина или слив.масла
|
| 84 гр лука репчатого
|
| 10 гр пшеничной муки
|
| 129 гр яиц
|
| 0,5 гр черного молотого перца
|
| 10 гр соли
|
| (по желанию можно добавить рубленые яйца в мясной фарш)
|
| Для блинного торта со шпинатом и селедкой
|
| Для блинов
|
| 2 яйца
|
| 100 мл. водки
|
| 1 л. кефира
|
| 2 с.л. растительного масла
|
| 3 ст. муки (может и больше понадобится)
|
| 1 ст. горячей воды
|
| щепотка сахара
|
| щепотка соли
|
| Для начинки из сельди
|
| 1 крупная слабосоленая сельдь
|
| 2 вареных яйца
|
| 1 зеленое яблоко (кислое)
|
| 1 лук
|
| Для начинки из шпината
|
| 200 гр. замороженного шпината
|
| 2 вареных яйца
|
| 2-3 ст.л. сливок 35% |
