| koolinar.ru |
| Жени |
| Ингредиенты (11) |
|---|
| Свиной окорок или свинина духовая- для запекания- 1,5 кг. |
| темное пиво- 2 л. |
| соль,перец черный молотый- по вкусу |
| листочки шалфея- щепотка |
| перец жгучий красный свежий- 1 шт. |
| Шприц с толстой иглой. |
| Для соуса: лук-1 головка большая |
| морковка -1 шт. |
| мука- примерно 1 ст.л. |
| бульон (из-под мяса, выделившийся во время жарки-300 мл. |
| слив. масло- 50 гр. |