| для шариков ладду:
|
| 1. рис «Кубань» от Мистраль- 1 чашка
|
| 2. вода-2 чашки
|
| 3. бадьян-3 скорлупки
|
| 4. корица-пол палочки
|
| 5. сахар- 3 ст.ложки
|
| 6. мед- 2 ст.ложки
|
| 7. орехи- миндаль- полстакана в 250 мл
|
| 8. ананас- 0,5 кг
|
| 9. манго – 1 шт
|
| 10. сухофрукты- по наличию- по пол стакана в 250 мл ( у меня изюм и чернослив)
|
| 11. для посыпки- мак, кунжут и коксовая стружка
|
| 12. для ласси:
|
| 13. йогурт густой 2,5 % жирности- 150 мл
|
| 14. ряженка-200 мл
|
| 15. мед- 2 ст.ложки( жидкий)
|
| 16. сок манго и ананаса-100-150 мл
|
| 17. мята-лучше свежая ( у меня сухая- 1 ст.ложка)
|
| для пряной смеси:
|
| 18. перец душистый- 2 горошинки
|
| 19. зерна бадьяна- 3 шт ( не звездочки!)
|
| 20. корица молотая- 1 кофейная ложка
|
| 21. кардамон молотый-1 кофейная ложка
|
| 22. имбирь молотый-0.5 кофейной ложки
|
| 23. гвоздика-1 шт. |
