| edimdoma.ru |
| tatyana |
| Ингредиенты (30) |
|---|
| 500 г слоеного теста |
| Песочное тесто |
| 4 желтка |
| 200 г сливочного масла |
| 320 г муки |
| 4 ст.л. сахарной пудры |
| 1 дес.л. разрыхлителя |
| 1-2 ст.л. молока |
| Покрытие для песочного теста |
| 4 белка |
| 250 г сахара |
| 0,5 стакана толченого миндаля |
| ванильный сахар |
| ____________________ |
| Крем |
| 500мл молока |
| 200 г сахара |
| 2 желтка |
| 1,5 ст.л. крахмала |
| 200 г сливочного масла |
| 2 ст.л. какао |
| _____________________ |
| Ганаш |
| 100 мл сливок |
| 100 г черного шоколада |
| _____________________ |
| Айсинг |
| 1 белок |
| 150 г сахара |
| 1 ст.л. какао |