| Ингредиенты
|
| Для теста
|
| средний картофель, около 200гр.
|
| 425гр. (3 стакана) муки
|
| 14гр. (около 2 чайных ложек) кошерной соли
|
| 7гр. (около 1 1 / 2 чайной ложки) дрожжей быстрого роста
|
| 14гр. (около 3 чайных ложки) сахара
|
| 1 / 2 чашки оливкового масла
|
| Для соуса
|
| 1 / 4 чашки оливкового масла
|
| 4 средних зубчика чеснока, раздавленного
|
| 1 упаковка (800гр.) очищенных от кожуры помидоров, залитых в томатном соусе, (таких, как Muir Glen.- Мьюир Глен).
|
| 2 чайные ложки сушеного орегано
|
| 1 / 2 чайной ложки красного перца
|
| 2 чайные ложки сахара
|
| 4 веточки базилика, листья и стебли сохраните отдельно
|
| Кошерная соль
|
| 230гр. (около 2 стаканов) тертого сыра Моцарелла
|
| 60гр. тертого сыра Пармезан |
