| Для формы d 20см
|
| ----------------
|
| Корж
|
| Мука 1.75 ст
|
| Сахар 2 ст
|
| Несладкий какао порошок 0.75 ст
|
| Сода 2 ч.л
|
| Разрыхлитель 1 ч.л
|
| Соль 1 ч.л
|
| Яйца 2
|
| Крепкий кофе 1 ст
|
| Кефир комн. темп. 1 ст
|
| Раст. масло 0.5 ст
|
| Ванильный экстракт 1 ст.л
|
| ----------------
|
| Начинка
|
| Творог 250 гр
|
| Сметана 500 гр
|
| Несладкий какао порошок 2 ст.л
|
| Сахар 170 гр
|
| Желатин 10 гр
|
| Экстракт ванили 1.5 ч.л
|
| ----------------
|
| Швейцарский Меренговый Крем
|
| Белок 5 шт
|
| Сахарная пудра 1 ст. + 2 ст.л
|
| Сливочное масло высокого кач-ва 450 гр
|
| Ванильный экстракт 2 ч.л
|
| Соль щепотка
|
| Краситель пищевой
|
| -----------------
|
| Мастика |
