| Для шоколадного шифонового бисквита:
|
| 2 яйца
|
| 8 ст.л. сахара
|
| ~7 ст.л. муки
|
| 1 ст.л. какао-порошка
|
| Кардамон - 2 капсулы
|
| Шафран турецкий - небольшая кучка
|
| Бадьян - 5 семян (из 1 звездочки)
|
| Гвоздика - 2 цв.
|
| Мускатный орех - 1 щепотка
|
| Имбирь - 1/4ч.л.
|
| Сахар коричневый - 1 ст.л.
|
| Ванильный сахар - 10 гр.
|
| ---------------------------
|
| Для белого ганаша:
|
| Белый шоколад - 100 гр.
|
| Сливки 33% - 100 ГР.
|
| -------------------------
|
| Для ванильно-молочной пропитки:
|
| 2 ст.л. сливок 33%
|
| 1 ст.л. воды
|
| Ваниль - 1/4 стручка
|
| Сахар корич. - 2 ч.л.
|
| -------------------------
|
| Для желейных "бантиков":
|
| Мандаринки консервированные - 1 банка (половина банки благополучно была съедена еще до рецепта..)
|
| Желе для торта - 1 пак.
|
| Сахар - 1 ст.л.
|
| Имбирь - 1/2 ч.л.
|
| -----------------------
|
| Для белого крема:
|
| Белки яичные- 2 шт
|
| Сахар - 100 гр.
|
| Вода - 50 гр.
|
| --------------------
|
| Для украшения:
|
| Шоколад 99% - енное число грамм для обсыпки))
|
| Шоколад Toblerone - кусочки..
|
| Цедра апельсина |
