| koolinar.ru 60 мин |
| uni |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| Раки живые - 1кг. |
| Репчатый лук - 1 шт. |
| Соль |
| _________ |
| Раковое фюме: |
| Раковые панцири |
| Морковь - 1 шт. |
| Репчатый лук - 1 шт. |
| Зелень петрушки - 1 пучок |
| Корень пастернака - 2 ст. ложки. |
| Вино белое сухое - 150 мл. |
| Лавровый лист, перец черный горошком, соль |
| ____ |
| Соус велюте: |
| мука - 2 ст. ложки |
| сливочное масло 80 гр. |
| сливки 10% - 50 мл. |
| ______ |
| Волованы из слоеного теста - 6 шт. |