koolinar.ru 60 мин |
змейка |
Ингредиенты (15) |
---|
1 кг бараньей корейки |
или жирной телятины на косточках |
400 г бараньей мякоти |
или вырезки |
200 г курдючного сала |
3 средних луковицы |
1 яйцо |
2-3 помидора |
2 картофелины |
3 болгарских перца |
1 морковь средних размеров |
Несколько капустных листьев |
Мантоварка (необходима!) |
Сливочное масло или любой жир для смазки листов мантоварки. |
Молотой сладкий перец, соль, зира. |