Рецепт Грейпфрутовое мороженое с манговым соусом и безе "Baiser de pamplemousse"
koolinar.ru
Ингредиенты (16)
Грейпрфрутовое мороженое:
400 мл молока
1/2 большого грейпфрута
200 гр. сахара
Ванильная пудра-4 ч.л.
4 яичных желтка
щепотка соли
Безе:
4 яичных белка
2 стакана сахара + 3ст.л. сах. Пудры
1/5 ч.л. Лимонной кислоты
Манговый "соус":
Консервированное манго - 1 банка (примерно 200 гр.)
Мед - 1 ч.л.
Украшение:
Кандурин -"золото" - 0,5 гр.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы