| 600 гр. куриных крылышек
|
| 2-3 зубчика чеснока
|
| 0,5 ч. ложечки соли
|
| 0,5 ч. ложечки зиры (кумин) и кинзы (кориандр)
|
| 1/4 ч. ложечки молотого красного жгучего перца чили
|
| 1 стол. ложка кефира (я использовала йогурт)
|
| 3/4 стол. ложки томатной пасты
|
| 1 стол. ложка оливкового масла
|
| 1 стол. ложка лимонного сока
|
| кусочек имбиря ~ 2 см.
|
| несколько капель красного пищевого красителя (по желанию)
|
| 1/4 ч. ложечки куркумы
|
| 0,5 ч. ложечки карри
|
| 1 небольшая луковица
|
| мёд (по желанию)
|
| Для гарнира:
|
| томаты
|
| перец болгарский
|
| бамия
|
| баклажаны
|
| лук
|
| перец молотый
|
| соль |
