| тесто
|
| 1 стакан кефира
|
| 2 ст.л.сахара
|
| четверть стакана молока
|
| 3 ст.л. слив. масла
|
| 2 ч.л. сухих дрожжей(или 30г свежих)
|
| 1ч.л мёда(можно и без него)
|
| щипотка соли
|
| мука 450г(просеять)
|
| начинка
|
| 500 г творога (жирность9%)
|
| 3-4 ст.л. сахара
|
| 3 желтка(из них 1 яйцо я положила целиком),1 желток для смазывания
|
| 2-3 ст.л.сметаны(15-20%)я вместо неё положила детский мягкий творог(не съеденный вовремя)
|
| натёртая на мелкой тёрке цедра 1 лимона
|
| 1 ст.л.муки
|
| ванильный сахар или ванилин
|
| абрикосовый конфитюр
|
| 250г кураги +вода+2 ст.л.сахара |
