| Рисовые блинчики.
|
| 1-я начинка:
|
| 2 сырых яйца,
|
| 25 мл. молока,
|
| печень куриная – 200 гр.,
|
| креветки готовые мелкие – 10 шт.,
|
| 0,5 мелкой морковки сырой,
|
| 1 мелкая луковица,
|
| масло сливочное для жарки,
|
| соль, перец по вкусу.
|
| 2-я начинка:
|
| телятина сырая – 200 гр,
|
| почки бараньи – 2 шт.,
|
| чеснок – 2 зубчика,
|
| луковица мелкая,
|
| соус «Кавказский» - 2 ст. ложки.
|
| масло растительное для жарки
|
| 3-я начинка:
|
| фарш бараний с луком солью и перцем,
|
| масло растительное для жарки.
|
| Для салата:
|
| 0,5 средней зеленой редьки,
|
| 0,5 средней сырой свеклы,
|
| 1 морковка сырая,
|
| немного сырой капусты белокочанной,
|
| горсть черного изюма
|
| Для заправки:
|
| Нерафинированное растительное масло,
|
| уксус бальзамический по вкусу,
|
| соль, перец. |
