koolinar.ru |
неля0503 |
Ингредиенты (14) |
---|
1.Отбивные из оленины – 450г; |
2.Ягоды можжевельник – 1 ч.лж.: |
3. Перцы горошком (розовый, чёрный) – по 1 ч.лж. |
4.Соль морская крупная – по вкусу |
СОУС: |
1.Брусничный соус Darbo – 4 ст.лж.; |
2.Шампанское сухое – 1-2 ст.лж.; |
3.Вода – 2-3-ст.лж.; |
4.Сливочное масло ~ 30г; |
5. Соль, красный перец – по вкусу. |
МАРИНАД ДЛЯ МЯСА: |
1.Ягоды брусники (у меня заморожен.) – 6-7 ст.лж.; |
2. Вода – 200 мл; |
3.Шампанское (лучше сухое) – 200 мл; |