koolinar.ru |
irenci |
Ингредиенты (21) |
---|
Тесто без муки: |
114 г полусладкого шоколада, нарубленый |
1/2 ст. сливочного масла |
3/4 ст. белого сахара |
1/2 ст. какао-порошка |
3 яйца, взбить |
1 ч л ванильного экстракта |
Для чизкейка: |
450 г сливочного сыра, комнатной температуры |
1/2 ст. сахара |
2 яйца |
1 1/3 ст. сметаны |
3/4 ч л ванильного экстракта |
1/4 ст. Бейлиз крем или крепкого кофе |
170 г полусладкого шоколада |
Для шоколадного мусса: |
150 г горького шоколада |
2 ст. сливок |
Шоколадный ганаш: |
200г шоколада |
100г сливок |