| koolinar.ru |
| Макс |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| Опара: |
| 230г. хорошей хлебной муки |
| 50г. цельнозерновой или ржаной муки |
| 180 г. воды |
| 5 г. соли |
| 1/4 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей |
| Teсто: |
| 200 г. хлебной муки |
| 70 г. гречневой муки |
| 1/4-1/3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей |
| 170 г. воды |
| 100-150г. твердого сыра |
| вся опара |