koolinar.ru 120 мин |
xara |
Ингредиенты (14) |
---|
1 кг. довольно жирной говяжьей грудинки (или свинина, как у меня); |
4-5 картофелин; |
1 крупная морковь; |
1 крупная луковица; |
1 болг. перец; |
3-4 шт. свеклы; |
50 г. соленого свиного сала; |
1 пучок свекольной ботвы или листья мангольда; |
1 пучок щавеля; |
2-3 помидора; |
сок из 1/2 лимона; |
1 стручок острого перца; |
свежая зелень (укроп, петрушка), чеснок - по вкусу; |
соль, лавровый лист, черный перец - по вкусу. |