| Для блюда:
|
| 700-800 г креветок очищенных
|
| 1-2 разрезанных вдоль зубчиков чеснока
|
| 1/2 чашка бульона или сока моллюсков
|
| 200-250 г сыра "Фета", порезанного толстыми кусками или покрошенного
|
| 2 чашки греческого томатного соуса (рецепт ниже)
|
| Для соуса (греческий томатный соус):
|
| 2 - 3 ст.л. оливкового масла
|
| 1 луковица
|
| 1 зубочек чеснока через чеснокодавилку
|
| 2 ч.л. нарезанной петрушки
|
| 2 ч.л. орегано
|
| 1 чашка сухого красного вина (остальное вино можно выпить до начала приготовления, а можно в процессе)
|
| 5 помидор, очень спелых и порезанных на кусочки (примерно 5 чашек)
|
| 1 баночка (225 г) томатного соуса
|
| 1/4 ч.л. корицы
|
| 1/8 ч.л. ямайского перца
|
| соль, перец по вкусу и по совес |
