| Перетертое тесто http://www.edimdoma.ru/recipes/35812
|
| 225 г муки
|
| 150 г масла (50/50 масло и маргарин)
|
| 75 мл холодной воды
|
| 6 г соли
|
| 1 ч ложка разрыхлителя (не добавляла)
|
| -------------------------------
|
| Начинка
|
| 400 г куриного филе
|
| 1 зубчик чеснока
|
| 1 ч ложка соли
|
| 2 ст ложки с горкой жирной сметаны 42 % жирности
|
| 1,5 белка
|
| свежемолотый перец
|
| 1 ч ложка прованских трав
|
| ----------------------------
|
| крем
|
| 2 ст ложки с горкой соуса с горчицей и куркумой http://www.edimdoma.ru/recipes/37077
|
| 3 ст ложки сметаны жирностью 20 %
|
| 1 ст ложка свежего эстрагона
|
| 1 ст ложка резанной етрушки
|
| 3 ст ложки винного уксуса
|
| 3 ст ложки белого сухого вина |
