| Котлетки:
|
| ---------------------
|
| 600 гр. говяжьего фарша,
|
| 1 нарезанная луковица,
|
| 1 натертая картофелина,
|
| 4 зубчика чеснока пропустить через чеснокодавилку,
|
| 1 яйцо,
|
| 2 ст.л. сухарей,
|
| 1/2 стакана петрушки,
|
| 50 гр. кедровых орешков,
|
| 2 ст.л. оливкового масла
|
| соль, перец черный,
|
| масло для жарки
|
| -------------------
|
| Для соуса:
|
| -------------------
|
| 1/4 ст. оливкового масла
|
| 1 зеленый перец (у меня был красный)
|
| 1 зеленый острый перчик (проигнорировала)
|
| 2 помидора очищенных и порезанных
|
| 3 ст.л. томатной пасты
|
| 1/2 стакана гранатового сока (использовала магазинный )
|
| соль, перец |
