| Необходимые продукты:
|
| - 900 гр. куриных ножек (у меня получилось 10 шт);
|
| - 2 головки чеснока;
|
| - Для маринада:
|
| - 1/2 лимона;
|
| - 1/2 лайма;
|
| - 1/5 кайенского перца молотого (перца чили);
|
| - 1/5 черного перца молотого;
|
| - 1/5 белого перца молотого;
|
| - 1/3 кориандра молотого;
|
| - 1 ч. ложка гранулированного чеснока;
|
| - 2,5 ст. ложки Вустерского соуса;
|
| - 2-3 ст. ложки оливкового масла;
|
| - соль по вкусу.
|
| - Для глазури:
|
| - 1 ст. ложка меда;
|
| - 1.5 ч.ложки французской горчицы;
|
| - 1 ст. ложка белого сухого вина.
|
| Соус сливочный:
|
| - 160 мл. куриного бульона;
|
| - 200 мл. сливок 20%;
|
| - соль, молотый черный перец.
|
| На гарнир:
|
| Гречка. |
