| edimdoma.ru |
| Nin@ G.Lov. |
| Ингредиенты (18) |
|---|
| Для заварного теста |
| - 100 г муки |
| - 100 г воды |
| - 100 г сливочного масла |
| - 3 больших,крупных или 4 маленьких яйца (брала 4 домашних) |
| - щепотка соли |
| - щепотка сахара |
| - ваниль |
| (на 20 небольших эклеров) |
| _____________ |
| Для белково-заварного крема |
| - 3 белка |
| - 200 г сахара |
| - 70 г воды |
| - лимонный сок 2 ст.л.+ 2 ч.л |
| - пакетик ванильного сахара |
| Сахарная пудра |
| (крема хватит приблизительно на 25-30 эклеров) |