| koolinar.ru |
| малютка |
| Ингредиенты (19) |
|---|
| 3,5-4кг крольчатины, |
| 2-3 луковицы, |
| 1 головка чеснока, |
| 100гр сала, |
| 2 моркови, |
| 200гр шампиньонов, |
| 50гр растительного масла, |
| 500гр сметаны, |
| 3ст.л муки, |
| 1л говяжьего бульона, |
| 1ст сухого красного вина, |
| Душистый перец, сухие пряные травы, |
| Для маринада: |
| 1л воды, |
| 3ст.л винного уксуса, |
| 1ст.л сахара, |
| Лавровый лист, |
| Перец горошком, |
| соль |