| koolinar.ru 80 мин |
| xara |
| Ингредиенты (13) |
|---|
| на 6 -литровый казан: |
| 1, 2 -1, 5 кг. мяса (я чаще всего использую молодую говядину); |
| 6 -8 картофелин (около 0, 8 кг); |
| 3 -4 луковицы (0, 5 кг); |
| 5 -6 морковок (0, 4 кг); |
| примерно 800 г. белокочанной капусты; |
| 3 -4 крупных болгарских перца; |
| 5 -6 помидоров с плотной мякотью; |
| головка чеснока; |
| по 1 пучку кинзы, петрушки и укропа, немного базилика; |
| соль, и красный молотый перец - по вкусу; |
| 100 -150 г. рафинированного раст. масла. |
| По желанию - 1 -2 крупных баклажана (или кабачка). |