| koolinar.ru 15 мин |
| haustov |
| Ингредиенты (9) |
|---|
| 3.5 кг.конины(или говядины) |
| 3.5 кг.нежирной свинины |
| 3 кг.шпиг свиной |
| 300г.соль |
| 200г.сахар песок |
| 250г.простокваша(желательно кислая) |
| 250г.чеснок растертый |
| 30г.специи по вкусу(растертые зерна тмина,кориандра и т.д.) |
| перец черный молотый и красный жгучий - по вкусу |