| Рыбное филе грамм 400 (например
|
| треска)
|
| 400 мл мандаринового сока
|
| или апельсинового (у меня по 200 мл каждого)
|
| 50 мл сока лайма
|
| 150 мл кокосового молока (у меня 250 мл)
|
| 1 стебель лимонграсса
|
| 4 листа лайма (или цедра
|
| как у меня)
|
| 20 г свежего имбиря
|
| 2 зубчика чесннока
|
| +-1 небольшой перчик чили (у меня 1/2 ч.л. острой чили-пасты)
|
| 1/2 ч.л. куркумы
|
| 1 ч.л. крахмала (у меня около 1 ст.л.
|
| без горки)
|
| 1 ст.л. растительного масла
|
| несколько веточек базилика для украшения (у меня тайский)
|
| мандарины для подачи |
