| Для салата №1(остров):
|
| Креветки вареные(очищ.)-150г
|
| Брокколи (варен.)-250г
|
| Фасоль стручковая(варен.)-150г
|
| Лук зел.-100г
|
| Зеленьукропа,петрушки-по маленькому пучку(по 20г)
|
| Заправка:
|
| соевый соус-2ст.л
|
| Оливковое масло-3ст.л.
|
| Соль,белый перец молотый по вкусу.
|
| Для оформления:
|
| чернослив-5-6шт
|
| перья зеленого лука-6-8 шт
|
| морковь и тыква(бланшированные),красный болгарский перец-по маленькому куочку,примерно с половину спичечного коробка.
|
| Салат №2(море)
|
| Крабовое мясо(можно заменить крабовыми палочками)-200г
|
| Рис(сырой)-100г
|
| Моркоь(сырая)-1шт(средняя)
|
| Огурец свежий-1шт(не большой)
|
| Яйцо(желтки)-4шт
|
| майонез
|
| соль по вкусу
|
| Для оформления:
|
| Белки 4-х вареных яиц
|
| Сок краснокочанной капусты-половинка чайной ложки.Листья салата или пекинской капусты(нежная зеленая часть).
|
| Для разделения салатов 3-4 ленточки из сырой моркови. |
