| Бисквит
|
| 6 яиц
|
| 6 ст.л. сахара
|
| 3 ст.л. муки
|
| 3 ст.л. крахмала
|
| 0,5 ч.л. разрыхлителя
|
| Пропитка
|
| 100 мл молока 50-70 г сахара
|
| Суфле
|
| Ванильное
|
| 100 г творога
|
| 400 г сметаны(20-25%)
|
| 100-150 г сахара
|
| 15 г желатина
|
| ванилин
|
| Клубничное
|
| 100 г творога
|
| 400 г сметаны(20-25%)
|
| 100 г сахара
|
| 100-150 г клубники перетертой с сахаром
|
| 15 г желатина
|
| Шоколадное
|
| 100 г творога
|
| 400 г сметаны(20-25%)
|
| 50 г сахара
|
| 50-100 г черного или молочного шоколада
|
| 15 г желатина
|
| Покрытие
|
| 200 г масла
|
| 3-4 ст.л. сгущенного молока
|
| Украшение
|
| 400-500 г мастики |
