| Для приготовления верхней лепешки:
|
| 250 г белой свежей фасоли
|
| 2 яйца
|
| 150 г сахара
|
| 1 ст. л. водки или рома
|
| цедра одного лимона
|
| 20 г какао
|
| 30 г молотых ядер грецких орехов
|
| 2 ст. л. панировочных сухарей или муки
|
| половина пачки пекарского порошка
|
| Для приготовления нижней (бисквитной) лепешки:
|
| 3 яйца
|
| 3 полных ложки сахарной пудры или сахара
|
| 3 ст.л. муки
|
| 1 ст.л. картофельного крахмала
|
| ½ ч.л. соды
|
| Для начинки:
|
| Джем из айвы японской (или любой другой).
|
| Сливочный крем (200 г сливочного масла,1/2 банки сгущенного молока, ванилин – взбить).
|
| Шоколадная глазурь (4 ч.л. какао, 6 ч.л. сахара, 6 ст.л. молока кипятить 12 минут, добавить 50 г сливочного масла, охладить). |
