Три блюда из двухкилограммовой сёмги, но обо всём по порядку. Второе блюдо – похлёбка (первое блюдо)
| koolinar.ru |
| bratyury |
| Ингредиенты (12) |
|---|
| хребет, хвост, плавники, брюшко сёмги |
| вода питьевая – 3 литра |
| лук репчатый – 1 очищенная головка |
| перец болгарский – 2 вообще несъедобных попки с хвостиками |
| перец чёрный горошек – по уму |
| лаврушка – 3-4 листика |
| картофель – 1 крупный клубень |
| масло оливковое – слегка, чтобы спассеровать морковь |
| морковь – 1 штука |
| пшено – 150-180 г |
| любисток сухой – несколько щепоток |
| перец красный острый – о-о-о-о… |