Рецепт Хлеб заварной из 4 видов муки с семечками вариант для ХП
koolinar.ru 210 мин
Ингредиенты (21)
Заварка:
Мука цельнозерновая- 1 ст.л.
Солод ржаной ферментированный- 2 ст.л.
(у меня не ферментированный)
Вода- 120 гр.
Для теста:
Дрожжи сухие- 1 пак. (11 гр.)
Мука цельнозерновая- 150 гр.
Мука рисовая- 50 гр.
Мука ржаная- 200 гр.
Толокно- 50 гр.
Сахар- 75 гр. (у меня 1 ст.л.)
Ламинария- 10 гр.
Соль- 5 гр.
Семена льна- 5 гр.
Кунжут- 5 гр. (у меня 20 гр)
Семечки подсолнечника- 5 гр. (у меня 10 гр)
Кориандр измельченный- 5 гр.
Вода- 360 гр.
Заварка- вся
Масло растительное- 30 гр.
Посмотреть инструкции на koolinar.ru

Популярные запросы