koolinar.ru 210 мин |
ориола |
Ингредиенты (21) |
---|
Заварка: |
Мука цельнозерновая- 1 ст.л. |
Солод ржаной ферментированный- 2 ст.л. |
(у меня не ферментированный) |
Вода- 120 гр. |
Для теста: |
Дрожжи сухие- 1 пак. (11 гр.) |
Мука цельнозерновая- 150 гр. |
Мука рисовая- 50 гр. |
Мука ржаная- 200 гр. |
Толокно- 50 гр. |
Сахар- 75 гр. (у меня 1 ст.л.) |
Ламинария- 10 гр. |
Соль- 5 гр. |
Семена льна- 5 гр. |
Кунжут- 5 гр. (у меня 20 гр) |
Семечки подсолнечника- 5 гр. (у меня 10 гр) |
Кориандр измельченный- 5 гр. |
Вода- 360 гр. |
Заварка- вся |
Масло растительное- 30 гр. |