| koolinar.ru |
| liliana68 |
| Ингредиенты (21) |
|---|
| песочное тесто: |
| 200 г муки |
| 110 г сливочного масла |
| 50 г сахарной пудры |
| ванилин |
| 1 желток |
| бисквитное тесто: |
| 2 яйца |
| 75 г сахара |
| 50 г муки |
| 25 г крахмала |
| пропитка:3 ст.л.кипятка, 1ч.л.сахара, 1 ч.л. коньяка |
| начинка: |
| 1-2 спелые груши(можно консервированные) |
| 250 мл сухого белого вина |
| 100 г сахара |
| щепотка корицы |
| кружочек лимона |
| 15 г желатина |
| 4 желтка |
| 250 мл сливок 35% |