| Для блинчиков:
|
| 700 мл. сыворотки (осталась от приготовления сыра "Рикотта"),
|
| 4 средних яйца,
|
| 3 ст. ложки масла растительного,
|
| 4 ст. ложки сахара,
|
| 1 ч. ложка соли,
|
| мука (столько, чтобы тесто получилось густоты сметаны)
|
| Сливочное масло для смазывания блинов.
|
| Для начинки:
|
| Яйца отваренные вкрутую - 6 шт.,
|
| Куриная печень - 600 гр.,
|
| Лук репчатый - 2 средние головки,
|
| Морковь сырая - 1 шт.,
|
| Креветки мелкие - 0,5 кг.,
|
| Чеснок - 2 зубчика,
|
| Масло сливочное - 50 гр.,
|
| Сметана - 2 ст. ложки,
|
| Баранина свежая - 200 гр.,
|
| Соус "Кавказский" (см. "Шашлык из баранины под кавказским соусом") - 1 ч.л.,
|
| Помидор свежий - 0,5 шт.,
|
| Шампиньоны свежие - 200 гр.,
|
| Яйцо свежее - 2 шт.,
|
| Молоко свежее - 1/3 стакана. |
