koolinar.ru 180 мин |
jk0580 |
Ингредиенты (22) |
---|
2 утиные ножки |
утиный жир 500 мл |
2 ст.л. соли |
2 зубчика чеснока |
1 лавровый лист |
ягоды можжевельника свежемолотые |
тмин |
тимьян |
Соус: |
1 груша |
1 мандарин |
1 столовая ложка мелко нарезанного свежего имбиря |
корица, белый перец |
половинка лимона |
тертая цедра от 1/3 лимона |
1 ст.л светлого соевого соуса |
2 ч.л. коричневого сахара |
Для картофеля : |
картофель 2 шт |
15 гр. масла сливочного |
соль |
сухарики для панировки |