| Бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/38569
|
| 4 яйца
|
| 1 стакан сахара
|
| 1 стакан муки
|
| 1 чайная ложка разрыхлителя
|
| 3 столовые ложки растительного масла
|
| 3 столовые ложки кипятка
|
|
|
| Заварной крем
|
| 20гр. муки
|
| 150гр. сахара
|
| 2 яйца
|
| 380мл. молока (почти два стакана)
|
| 15гр. сливочного масла
|
| ванильная эссенция
|
|
|
| Ганаш
|
| 275гр. темного шоколада (не менее 60%)
|
| 50гр. сливочного масла комнатной температуры
|
| 250мл. сливок (33%)
|
|
|
| Для прослойки
|
| 175гр. апельсинового желе
|
| 250гр. фундука
|
|
|
| Карамель
|
| 500гр. сахара
|
| 150мл. воды |
