| 1. БИСКВИТ:
|
| мука - 500 г
|
| яйца - 20 шт
|
| сахар - 500 г
|
| **********************************
|
| 2. БИСКВИТ МОРКОВНЫЙ:
|
| яйца - 10 шт
|
| сахар - 14 ст.л
|
| разрыхлитель теста - 2 ч.л
|
| растительное масло - 100 гр
|
| морковь - 2 шт
|
| бисквиты( сладкие сухари) - 800 гр
|
| **********************************
|
| 3. ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ:
|
| тёмного шоколада - 150 гр.
|
| слив.масла - 125 гр.
|
| яиц - 5 шт.
|
| сахара - 125 гр.
|
| муки - 50 гр.
|
| крахмала - 50 гр.
|
| разрыхлитель теста - 1 ч.л
|
| **************************************
|
| ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
|
| Мука - 250 мл
|
| Масло или маргарин - 80 г
|
| Яйца - 6 шт.
|
| Соль - 1/4чайные ложки
|
| Молоко - 420 мл
|
| ИЛИ ЗАВАРНЫЕ ЭКЛЕРЫ МОЖНО КУПИТЬ - 350 г
|
| ****************************************
|
| КРЕМ:
|
| сливки кондитерские - 3 литра
|
| ****************************************
|
| СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ КОРЖЕЙ:
|
| вода - 80 гр
|
| сахар - 50 гр
|
| коньяк - 50 мл
|
| *****************************************
|
| НАЧИНКА:
|
| персики консервирование - 480 гр
|
| клубника - 800 гр
|
| вишня - 450 гр
|
| коньяк - 30 гр
|
| сахар - 1 ст.л
|
| ******************************************
|
| УКРАШЕНИЯ ТОРТА:
|
| живые цветы. |
