Рецепт Эклеры с заварным фисташковым кремом (Секрет приготовления)
edimdoma.ru
Ингредиенты (24)
на 6 больших эклеров
Для эклеров
3 яйца
100 мл молока
1/2 ч.л. сахара
щепотка соли
75 г сливочного масла
80 мл воды
100 г муки
------------------
Для крема
150 мл молока
2 желтка
25 г сахара
40 г очищенных фисташек
40 г сливочного масла
Итальянская меренга
63 г сахара
2 белка
19 г воды
----------------------
Глазурь
100 г сах.пудры
3 ст.л. лимонного сока
Посмотреть инструкции на edimdoma.ru

Популярные запросы