| Абрикосовый джем - банка 340 грамм
|
| Лук репчатый - 1 средняя головка
|
| Винный уксус - 2 столовые ложки
|
| Сок толстокожего лимона - от половинки (толстокожий лимон вкуснее
|
| менее кислый и не горчит)
|
| Карри порошок - 1 чайная ложка
|
| Имбирь порошок - 1 чайная ложка (если есть свежий - еще лучше - 1 чайная ложка с горкой тертого имбиря)
|
| Гарам-масала - 1 чайная ложка (не обязательно)
|
| Перец жгучий Чили порошок - пол чайной ложки
|
| Свежий острый перец - у меня 2 маленьких стручка
|
| Перец черный свежемолотый - пол чайной ложки
|
| Сахар - 2 чайные ложки
|
| Крупная нейодированая соль - пол чайной ложки (по вкусу)
|
| Зелень кинзы - 1 столовая ложка порубленной кинзы (к сожалению у меня не было)
|
| Гхи - столовая ложка с горкой (это топленое масло. Если нет
|
| замените растительным без запаха) |
