Тесто для хлебопечки:
|
...........................
|
200 гр кефира,
|
2 белка,
|
30 гр растопленого сливочного масла,
|
1 ч л соли,
|
2 ст л сахара,
|
150 гр кукурузной муки,
|
350 гр пшеничной муки,
|
1,5 ч л саф-дрожжей.
|
................................
|
Рыбная начинка:
|
..............................
|
250 гр мойвы свежемороженой,
|
150 лука репчатого,
|
Сок лимона,
|
сольи перец по вкусу.
|
................................
|
Мясная начинка:
|
............................
|
300 гр свиной шейки свежей,
|
100 гр лука репчатого,
|
соль и перец по вкусу.
|
........................
|
Желтки (2 шт)Для смазки поверхности пирогов). |